大根と茶葉の出しがらの塩麹ごはん レシピ・作り方
材料（4人分）
- 白米（玄米でもOK） 2合
- 米を炊くための水（軟水） 500mlナチュラルミネラルウォーター
- 大根 100g
- 茶葉の出しがら（緑茶） 30g
- 塩麹（レシピ掲載中） 30g
- 乾燥わかめ 10g
作り方
- 1 白米は、水洗いをし、準備します。
-
2
大根は、銀杏切りにします。
-
3
炊飯器の内釜に、1の白米、2の大根、茶葉の出しがら、乾燥わかめ、塩麹（レシピ掲載中）入れます。
-
4
水を入れ、軽く混ぜ合わせ、炊飯します。
-
5
器（茶碗）に盛り付け、出来上がりです。
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mimi_Natural Recipe
身体にやさしい、手作り料理を作っています。
ヴィーガン料理、発酵料理、保存食にも興味があります。
無添加やオーガニックの食材をなるべく選び、野菜料理が中心です。お魚もときどき頂きます。
お菓子作りも好きです。
これからRecipe Memoryをしていきたいと思います。
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※広野園の上煎茶（緑茶）を使用しています。