チンゲン菜とねぎの新生姜炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
- チンゲン菜 200g
- ねぎ 110g
- 新生姜 50g
- 黒まいたけ 50g
- 塩麹（レシピ掲載中） 大さじ2
- しょうゆ 大さじ1
- 本みりん 大さじ1
- こめ油 大さじ1
- 酒 小さじ1
作り方
- 1 チンゲン菜は、食べやすい大きさに切ります。
- 2 黒まいたけは、手でほぐします。
- 3 新生姜は、みじん切りにします。
-
4
ねぎは、5cm程度に切ります。
-
5
フライパンにこめ油を入れ、1のチンゲン菜、2の黒まいたけ、3の新生姜、4のねぎ、塩麹（レシピ掲載中）、本みりん、酒を加え、中火で3分炒めます。
-
6
しょうゆを加え、2分炒め、出来上がりです。
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mimi_Natural Recipe
身体にやさしい、手作り料理を作っています。
ヴィーガン料理、発酵料理、保存食にも興味があります。
無添加やオーガニックの食材をなるべく選び、野菜料理が中心です。お魚もときどき頂きます。
お菓子作りも好きです。
これからRecipe Memoryをしていきたいと思います。
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