超美味しい！カリカリ唐揚げネギソース添え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ネギをみじん切りにする
○印の調味料 しょうゆ大さじ１·5、酒大さじ1·5、酢小さじ２、砂糖大さじ1/2を混ぜておく
ここにみじん切りにしたネギを加えネギソースを作る -
2
鶏もも肉は両面フォークで刺し半分に切る
酒・しょうゆ各小さじ1で下味をつけて少しおく(ポリ袋に入れるといいです)
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3
手順1の鶏もも肉に片栗粉を厚めにまぶす(ラップの上でつけるといいです)
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4
揚げ油を180~190℃に熱し揚げる
2~3分揚げたら1度取り出し、油を200℃に上げ2度揚げする
(この作業で衣がカリカリになり断然美味しくなります)
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5
ネギソースを添えて出来上がり
ネギソースをかけて頂きます
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6
唐揚げを一口大にキッチンバサミで切って、ネギソースをかけました(食べやすいです)
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hnoo2023/03/03 16:56
焦げちゃいましたが、味は抜群でした！
レシピへのコメント
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大きいのを1枚揚げる方が、一口大のをいくつか揚げるより楽です