菜花で黒麻婆麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   シマダヤの魅惑の辛麺の黒麻婆麺が１００円でした。
   菜花も１００円、木綿豆腐は３個セットで５０円でした。
   見切り品を組み合わせて栄養満点の一品を作ります。

2. 2

   ごま油を入れて熱したフライパンに食べやすい大きさに切ったエリンギと３ｃｍ程度の長さに切った菜花を入れて強火でサッと炒めます。

3. 3

   麻婆ソースと水、水切りした木綿豆腐を入れます。
   木綿豆腐を粗く崩しながら炒め合わせればスープの出来上がりです。

4. 4

   鍋に分量外のお湯をたっぷりと沸かして麺を茹でます。
   麺が茹で上がったらしっかり湯切りします。

5. 5

   お皿に麺を盛り付けて３の麻婆スープをたっぷりとかけて完成です。
   お好みで添付のスパイスをかけるとより一層スパイシーになります。