とろとろ、ふわふわ。梅干しとおくらのなめたけ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 乾燥わかめは、水に浸しもどします。

   

2. 2 おくらは、塩（分量外）を振り、まな板の上で転がし、板ずりをします。
   
   表面のうぶ毛がとれたら、水で軽く洗い流します。

   

3. 3 オクラはヘタの部分を切りとガクの部分を取り除き、小口切りにします。

   

4. 4 梅干しの種を取り除き、細かく包丁で刻んでペースト状にします。

   

5. 5 山芋は、すりおろします。

   

6. 6 ボウルに、1の水気を絞ったわかめ、3のおくら、4の梅干し、5の山芋、自家製なめたけ（レシピ掲載中）を入れ、混ぜ合わせて、出来上がりです。