大豆ミートを使った、酢豚 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 大豆ミート（ブロックタイプ） 50g
- ピーマン 2個（70g程度）
- 玉ねぎ 1/2個（130g程度）
- 米油 大さじ2
- 塩 少々
- こしょう 少々
- 調味料A
- トマトケチャップ 大さじ2
- 米酢 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- 酒 大さじ1
- てんさい糖 小さじ1
- 片栗粉 小さじ1
作り方
-
1
大豆ミートは、お湯で柔らかく戻します。
※袋の表示時間に従って、戻してください。
-
2
玉ねぎは、1cm幅に切ります。
-
3
ピーマンは、乱切りにします。
-
4
調味料Aを全て混ぜ合わせて、準備します。
-
5
フライパンに米油をひき、水気を絞った大豆ミート、玉ねぎ、ピーマンを入れ、強火3分程度炒めます。
-
6
準備した調味料Aを入れ、1分程度炒めます。
-
7
塩、こしょうで味をととのえたら、出来上がりです。
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mimi_Natural Recipe
身体にやさしい、手作り料理を作っています。
ヴィーガン料理、発酵料理、保存食にも興味があります。
無添加やオーガニックの食材をなるべく選び、野菜料理が中心です。お魚もときどき頂きます。
お菓子作りも好きです。
これからRecipe Memoryをしていきたいと思います。
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