カリフラワーのピクルス レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
カリフラワーは、小房に分けます。
-
2
カリフラワーがかぶる程度のお湯を沸かし塩を加えて、2分程度ゆでます。
ゆでたカリフラワーは、ザルにあげて冷ましておきます。
-
3
調味液の材料を全て鍋に入れ、ひと煮立ちさせます。
- 4 消毒した清潔な保存容器に2のカリフラワーと3の調味液を入れ、冷蔵庫で2日以上寝かせたら、出来上がりです。
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mimi_Natural Recipe
身体にやさしい、手作り料理を作っています。
ヴィーガン料理、発酵料理、保存食にも興味があります。
無添加やオーガニックの食材をなるべく選び、野菜料理が中心です。お魚もときどき頂きます。
お菓子作りも好きです。
これからRecipe Memoryをしていきたいと思います。
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