スパイシーかぼちゃのスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 かぼちゃのタネを取り、耐熱皿に載せてラップをふんわりとかけます。電子レンジ600Wで3分温め、ひっくり返して3分温めます。
- 2 玉ねぎを粗みじん切りにし、レンジで600Wで1分温めます。かぼちゃは皮の変色など気になる部分を取り除き、2センチ程度で角切りにします。
- 3 鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎを加えて軽く炒めます。かぼちゃ、水、コンソメを加えてコンソメが溶けるまで一煮立ちします。
- 4 牛乳を加え、ミキサーでなめらかにします。塩胡椒で味を整えて出来上がりです。
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