トマトチキンカレー レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
- 1 圧力鍋に鶏肉と☆、水を入れて、20分加圧する。
- 2 ネギと生姜の皮を取り出し、灰汁も取る。
- 3 鶏肉をボールに出して、触れるくらいまで冷めたら、骨を外して、可食部を圧力鍋のスープの中へ戻す。
- 4 たまねぎは1口大、セロリは薄めにスライス、トマトは包丁で皮を剥いて、1口大に切る。
- 5 油を引いたフライパンでたまねぎ、セロリを炒める。
- 6 油が回ったら、カレー粉を加えて更に炒める。
- 7 圧力鍋に6とトマトを入れて、10分加圧する。
- 8 カレールーを入れて仕上げる。
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写真は炒め野菜トッピングです。