つくしの天ぷら♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- つくし 10本くらい
- 薄力粉 50g
- 卵 1/2個
- 冷水 75cc
- 揚げ油 適量
作り方
- 1 つくしはよく洗って水気を切っておく。
-
2
小麦粉、卵、冷水を混ぜて天ぷら衣を作る。
少々だまがあっても混ぜ過ぎない方がカラッと揚がります。 - 3 つくしを衣にくぐらせ、熱した揚げ油でカラッと揚げる。少し色が付き始めたらＯＫです。
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