むかごの天ぷら レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 むかごはよく洗っておく。
-
2
薄力粉、卵、冷水を混ぜて天ぷら衣を作る。
少々だまがあっても混ぜ過ぎない方がカラッと揚がります。 - 3 2にむかごを加えスプーンなどですくって熱した油へ入れ揚げる。少し色が付き始めたらＯＫです。
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