大根の葉としらすのふりかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の葉はよく洗い、
   5mm程度に切る。
   中火で熱したフライパンに
   ごま油をしき、大根の葉を炒める。

2. 2

   大根の葉がしんなりしてきたら、
   中火のまましらすを加えて
   さらに炒める。

3. 3

   しらすがカリカリしてきたら、
   みりん、つゆの素、かつおぶし、
   いりごまを加えて炒める。

4. 4

   水気がなくなったら、弱火にして
   醤油で味を整えて出来上がり。
   ※ふりかけなので味は好みに
   合わせて調節してください。