茄子と油揚げのお味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ナスは乱切りにして5分程水に浸してアク抜きする。
油揚げは熱湯を回しかけ油抜きし水けを絞って
短冊切りにする。
ネギは小口切りにしておく。 - 2 鍋に水、和風顆粒だし、茄子、油揚げを入れ火にかける。
- 3 具材に火が通ったら味噌を溶き入れ、ネギをちらし完成。
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