チキンの塩レモンソテー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 レモン1切れに塩小さじ1/2をまぶして1時間置き、みじん切りにします。
- 2 ブロッコリーは小房に分け、マッシュルームとニンニクはスライスします。鶏肉は一口サイズに切り、塩・ホワイトペッパーをふります。
- 3 フライパンにオリーブオイルを入れ、2を順に加え炒めます。火を止め、塩漬けレモンとちぎったフェンネルとレモンバジルを加え混ぜ、皿に盛ります。
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イイヅカハーブ工房
千葉県でハーブを育ててハーブ教室を開いています。
季節のハーブで料理やクラフトを作るのが大好きです。
こちらでは、以前フリーペーパーに連載していたレシピに加筆したものを
発行元の許可を得て公開していきます。
日本メディカルハーブ協会認定ハーバルプラクティショナー
日本園芸協会認定ハーブコーディネイター
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塩レモンを前もって作っておけば、15分程度で完成します。