生臭さが気になる方は生姜やネギ、ニンニク等を入れて臭み消しをしても良いです。 お好みの魚のあらで作っても良いです。
西友で生鮪のブロックを見付けた時に楽天レシピでまだ誰も作っていない鍋料理を作ってレシピ投稿しようと閃いて作ってみました。
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レタスのほろ苦さもマグロと相性が良くてとても美味しいです。