今年は自宅で♪小鍋でも旨し牛芋煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は皮が剥いてあるものを購入しました。食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   こんにゃくは手でちぎって水洗いします。

3. 3

   鍋に水とこんにゃく、里芋、長ネギの青い部分、昆布を入れて火にかけます。

4. 4

   ごぼうはささがきにして水にさらします。

5. 5

   ごぼうを加えます。

6. 6

   調味料を加えます。

7. 7

   アクがでるので丁寧に取り除きます。

8. 8

   牛肉を加えます。

9. 9

   再度丁寧にアクを取り除きます。

10. 10

    10分ほど中火で煮込みます。

11. 11

    長ネギを斜め切りにします。

12. 12

    長ネギを加えます。

13. 13

    ひと煮立ちしたら火を止めてください。

14. 14

    器に盛り付けて完成です。