今年は自宅で♪小鍋でも旨し牛芋煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 里芋は皮が剥いてあるものを購入しました。食べやすい大きさに切ります。

   

2. 2 こんにゃくは手でちぎって水洗いします。

   

3. 3 鍋に水とこんにゃく、里芋、長ネギの青い部分、昆布を入れて火にかけます。

   

4. 4 ごぼうはささがきにして水にさらします。

   

5. 5 ごぼうを加えます。

   

6. 6 調味料を加えます。

   

7. 7 アクがでるので丁寧に取り除きます。

   

8. 8 牛肉を加えます。

   

9. 9 再度丁寧にアクを取り除きます。

   

10. 10 10分ほど中火で煮込みます。

    

11. 11 長ネギを斜め切りにします。

    

12. 12 長ネギを加えます。

    

13. 13 ひと煮立ちしたら火を止めてください。

    

14. 14 器に盛り付けて完成です。