豚肉とゴーヤとエリンギのバター醤油 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは縦半分に切りワタを取る。砂糖を揉み込み10分置いたら水で洗う。5ミリ幅に切る。

2. 2

   エリンギは縦半分に切り、5ミリ幅に斜めに切る。

3. 3

   フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。

4. 4

   色が変わったらゴーヤ、エリンギを入れて炒めて、豚肉に火が通ったら醤油、バターを入れてザッと炒める。

5. 5

   塩コショウを振り味を整える。