絶品♪冷凍黄身のチャートマサラ塩こうじ漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵を黄身と白身に分け、黄身だけを製氷皿に入れて１日ほど冷凍します。

   

2. 2 タッパーに★を入れて混ぜ合わせます。
   
   レモン果汁は他の柑橘果汁、チャートマサラはカレー粉やガラムマサラ等にしても良いです。
   分量は黄身の数に合わせて増減して下さい。

   

3. 3 凍ったまま黄身を入れてサッと混ぜ合わせて絡めます。
   タッパーの蓋をして冷蔵庫でゆっくり解凍しながら味を馴染ませます。
   ３～５時間経って半解凍状態になると食べ頃です。

   

4. 4 使用例♪
   
   半解凍になったら冷奴に乗せるだけ♪
   これだけで絶品の冷奴になります。

   

5. 5 ハナマルキの液体塩こうじを使用して作りました。
   他社の製品でも自家製の塩麹で作っても良いです。