もずく入り★おからパン レシピ・作り方
材料（5人分）
- 生おから 100g
- 強力粉 210g
- 水 100g
- もずく（味なし） 70g
- バター 12g
- 砂糖 10g
- スキムミルク 6g
- 塩 4g
- ドライイースト 4g
作り方
-
1
もずくは、よく洗ってしっかり水切り
みじん切り。
おからに水を加え湿らせる。 -
2
バター以外の材料を
ホームベーカリーにセットして捏ねる。まとまりにくい時は、ゴムベラなどで補佐してあげてください
粉っぽさがなくなったらバターを加えて
しっかり捏ねる。 - 3 捏ね時間は、ホームベーカリーの設定時間にとらわれず、しっかり捏ねあげてください。
- 4 2倍くらいになるまで一次発酵。
-
5
ガス抜きして
17等分（生地30g）ベンチタイム10分。
丸める。
1.5倍くらいにふんわりするよう二次発酵
200度で13分くらい焼いて完成
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・あず・
食べるのも作るのも大好き ・あず・ です
家族の美味しい・カワイイの声が聞きたい日々のご飯・オヤツ。
嫌いなモノもソっと混ぜ込んで・・美味しいが出たら(*^^)vヤッタネ
こっそりと家族の健康促進を企んでいます
ブログやってます
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