鍋キューブだけで超簡単♪きのこと水菜のすまし汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 賢く節約♪旨味と栄養大幅ＵＰ♪干し舞茸の作り方（レシピID：1360021964）と、旨味アップ ⇡⇡えのきの冷凍保存✧˖°（レシピID：1590028344）を参照ください。

   

2. 2 鍋に水を張り、冷凍えのきと干し舞茸を入れて沸かします。
   解凍せずに冷凍のまま使います。
   グラグラと激しく沸かないように中火で沸かします。

   

3. 3 水菜は綺麗に洗って３ｃｍ程の長さに切ります。
   鍋キューブは個包装を指で強くつまんで潰しておきます。
   ２が沸いたら水菜と鍋キューブを入れて混ぜ合わせ、ひと煮立ちさせて火を止めます。

   

4. 4 ３をお椀に注ぎ、２ｃｍ程の長さに切ったみつばを添えて出来上がりです。
   みつばはセリやネギ、大葉、刻み生姜などお好みの物にしても良いです。

   

5. 5 鍋キューブはこれを使用しました。
   お好みの鍋キューブで作っても良いです。