話題のチャートマサラで♪やみつき！大根のお漬物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に★を全て入れて混ぜ合わせながら沸かします。
   グラグラと沸かないようにご注意ください。
   ふつふつと沸いたら火を止めてしっかり冷まします。

2. 2

   大根は食べやすい大きさに切ってタッパーに入れます。
   切り方やサイズは食べやすければ自由です。
   漬かる時間と食感を考えると５ｍｍくらいの厚さがベストだと思います。

3. 3

   ２にしっかり冷ました１とレモン果汁を入れます。
   タッパーの蓋をして漬け汁を全体に馴染ませたら冷蔵庫で１日以上寝かせます。
   １日半ほど経てば食べられます。

4. 4

   １日半ほど経った状態です。
   このような色合いになれば食べ頃です。

5. 5

   食べる分だけ小鉢に盛り付けて完成です。

6. 6

   お買い物マラソンで購入した神戸スパイスのチャートマサラです。
   このレシピで使用しました。

7. 7

   このレシピでこの琉球もろみ酢を使いましたが、各家庭にある酢で作っても良いです。
   その際は味付けはお好みで調整してください。