骨まで食べられる♪圧力鍋でサバのカレー味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 こんな値引き品のサバを見付けたら作ってみてほしいレシピです。

   

2. 2 サバは半分に切ってザルに入れ、上から熱湯をかけて余分な脂分と臭みを取ります。
   
   特に気にならなかったり面倒でしたら省いても良いです。

   

3. 3 圧力鍋に★を全て入れてよく混ぜ合わせてから煮立てます。
   
   味付けはお好みで調整してください。

   

4. 4 沸いたら火を止めてカレールウを入れてよく混ぜ合わせ、しっかり溶かします。
   
   カレールウはお好みの物で良いです。
   このレシピではゴールデンカレーのバリ辛を使用しています。

   

5. 5 ２のサバを鍋に入れます。

   

6. 6 鍋の蓋をして強火で加熱します。
   圧がかかり強く蒸気が噴き出したら弱火にして４０分間ほど煮込みます。
   火を止めて圧が抜けてもそのまま３０分間ほど放置します。

   

7. 7 お皿に盛り付けて完成です。

   

8. 8 味噌は家庭にあるお好みの味噌で良いですが、このレシピでは赤だし味噌を使用しました。