人参グラッセ レシピ・作り方
材料（3人分）
- にんじん 2本
- 水（人参をゆでるため） 人参が十分浸る量で
- 塩（人参をゆでるため） 少々
- バター 20g
- 塩 小さじ1/4
- 胡椒 少々
作り方
-
1
『皮をむいた』にんじんを適当な大きさに切って、面取りをする
切り方
1本を3等分に切って、切り口を下に置いた状態で上から縦に刃を入れてそれぞれを3等分〜4等分に切りました。
-
2
水に浸し、塩を少々加え、水の状態から火にかけます。
沸騰してから13分くらい煮ます
硬さは竹串で確認。
-
3
お湯を捨て、バター20g、塩小さじ1/4、胡椒少々
-
4
再度、弱火でバターが染み込んでなくなるまで、絡める。
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ぽるぱる
ご覧いただきありがとうございます。
食べるの大好き、でも料理の腕前はイマイチの ぽるぱるです。
そんな私が絶対美味しい☆から自信を持って紹介します！
（ご安心ください。もちろん私ではなく、母が作ってくれるレシピです♪たまに弟も登場するかも！？）
楽天レシピをきっかけに勉強させていただき、いつかうまい！と言われる料理が普通にできるレディになるぞ！
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