簡単！ひたし豆 レシピ・作り方
材料（約18人分）
- 乾燥大豆 ２カップ
- A 水 150CC
- A 白だし 50CC
- A チューブわさび 大さじ１杯
- B水200CC
- B創味のつゆ、かけるだけ酢 大さじ３杯
- Bチューブ生姜 小さじ二分の一杯
- C水 150CC
- C顆粒梅昆布茶 大さじ１杯
- C輪切り鷹の爪 ひとつまみ
- C砂糖 小さじ１杯
作り方
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1
大豆は洗って12時間くらい水に浸けます
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2
たっぷりのお湯で１を灰汁をすくいながら茹でます
我が家では8分くらいが好みですが、お好みの固さに茹でて下さい
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3
A、B、C、の浸し汁を作ります
２の湯を切り、熱いうちに浸し汁に浸けます
あら熱が取れたら冷蔵庫で寝かします
我が家では二日目から食べますが、お好みの浸かり具合で召し上がれ！
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SISTER OF TANAKA2020/12/06 21:20
Bバージョンを作りました！
美味しかったです。
ありがとうございました( ^ω^ )
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