鶏レバーの甘露煮 レシピ・作り方
材料（約10人分）
作り方
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1
レバーは脂肪の所を取りながら一口大に切り、ハツは半分に切ります
流水で血あいを取りながらよく洗います
塩をかけて水を加え、塩水で20分浸けておきます
再び流水でよく洗います
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2
鍋に湯を沸かし、ネギとレバーを茹でます
流水で洗い流します
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3
我が家ではこちらを使います
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4
鍋にA、生姜、レバーを入れてアルミホイルの蓋をして10分煮ます
最後に味が足りなければ足して下さい
お好みの濃さまで煮詰めて下さい
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5
お皿に盛り付けたら出来上がり！
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