がんもどきのきのこ餡かけ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 片栗粉と大さじ2の水をよく混ぜておく。がんもどきは軽く油抜きをしておく。
- 2 鍋に水600ccを入れ沸騰させる。沸騰したら、中火にして醤油、白だし、料理酒、みりん、がんもどきを入れ、10分ほど落としぶたをして煮込む。
- 3 2に食べやすく切ったえのき、しめじを入れ、軽く煮込む。
- 4 3に1の水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。
- 5 最後にみつばを入れる。
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