☆豚汁の粕汁☆具だくさん！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉全体に火が通るくらいに炒める。
   
   (油をひかないので、焦げつき注意して下さい。少し焦げてますが...)

2. 2

   玉ねぎ、にんじん、大根、ごぼう、さつまいも、しめじ、こんにゃくを好きな形に切る。
   
   (切ったごぼうは水に浸しアク抜きを)

3. 3

   豚肉を炒めた鍋に2の具材を入れ軽く炒め、水とだしの素を入れ弱めの中火で蓋をして30分ほど煮る。

4. 4

   30分後...アクが出るので軽くとって、火を止め味噌を入れる。

5. 5

   味噌を入れたら再び弱火に。最後に板粕を入れ溶かし(今回入れた量はこれくらい)器にもってネギを散らせば完成！