卵と野菜のうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   煮干しはハラワタを取り、半分に割る。水に煮干しと昆布をいれ30分浸す

2. 2

   白菜は一口大、人参は千切りにしておく。卵は溶いておく。

3. 3

   なべを火にかけ、湯が沸々してきたら昆布を取り出し、野菜、うどんをいれて柔らかくなるまで煮る。

4. 4

   煮えたら、めんつゆをいれ、汁が暖まったら卵を円を描いて入れる