牛たんハンバーグ！ レシピ・作り方
材料（1〜人分）
- 牛タン 200ｇ
- パン粉 大さじ4
- 塩コショウ 2ｇ
- 卵白 1個
作り方
- 1 牛タンは、フードプロセッサーさミキサーでみんちにします！
- 2 叩いてもいいですが、牛タンなのでしっかりミンチにしないと、焼いた後が変な食感になります。
- 3 ミンチ牛タンに塩コショウ、卵白、パン粉を加えて粘り気が出るまで合わせます、
- 4 3を小判型に成型して熱したフライパンに入れます！
- 5 両面焼き目をつけたら蓋をして蒸し焼きにして完成です！
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