リピート必須☆エリンギとわさび菜の崩し奴 レシピ・作り方

作り方

1. 1 エリンギは縦半分に切ってから斜め切りにします。

   

2. 2 フライパンにサラダ油をひき火にかけます。

   

3. 3 エリンギを入れて炒めます。

   

4. 4 軽く焼き色が付いたら火を止めてください。

   

5. 5 ワサビ菜は3cmぐらいに切って水洗いしておきます。

   

6. 6 ザルに入れてラップをして電子レンジで1分半ぐらい加熱します。熱くなりますので火傷をしないように注意しましょう。

   

7. 7 豆腐はキッチンペーパーなどで包んで重しをして水抜きしておきます。

   

8. 8 ボールに豆腐、エリンギ、ワサビ菜を入れます。

   

9. 9 手でよく混ぜ合わせます。

   

10. 10 器に盛りつけてください。

    

11. 11 醤油をかけて完成です。