とろとろ仕上げ☆チンキャベツと煮卵のサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に水を入れて火にかけます。沸騰したら卵を静かに入れて7分間きっちり茹でます。

   

2. 2 茹で上がったらお湯を捨てて氷水で冷やします。ただの水道水でも良いですが、より冷やした方が殻が剥きやすくなります。

   

3. 3 水の中で殻を剥くと剥きやすいです。

   

4. 4 漬けダレの材料を合わせ卵と一緒に袋に入れて一晩漬け込みます。

   

5. 5 キャベツは4～5cmぐらいに切って水洗いしておきます。

   

6. 6 ザルに入れてラップをして電子レンジで3分間加熱します。熱くなりますので火傷をしないように注意しましょう。加熱が終わったら冷ましておきます。

   

7. 7 よく水気を切ったキャベツを器に盛りつけてください。

   

8. 8 漬け込んだ卵です。

   

9. 9 卵を半分に切ってトッピングして完成です。