ヤンニョム鶏レバー レシピ・作り方
材料（3人分）
- 鶏レバー 280g
- 小麦粉 大1.5
- ☆酒・ケチャップ・醤油 大1
- ☆コチュジャン（韓国産） 小2
- ☆砂糖 小1
- いりごま 大1
- ごま油 小2
作り方
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1
食べやすい大きさに切ったレバーと小麦粉をポリ袋に入れレバーに粉をまんべんなくまぶす。
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2
フライパンに（出来ればテフロン加工）ごま油と1を入れ弱めの火で蓋をしながらじっくりと焼く。
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3
菜箸で突き刺して血が出てこなかったら☆を入れて炒める。全体に味が馴染んだらいり胡麻をまぶし完成。
-
4
使用したコチュジャン（韓国産）です。
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NO-RIN@がんばらない2022/06/04 18:33
フライパンから失礼します(^^;)レバーなのにしっとり柔らか、ピリ甘辛な味付けがごはんにピッタリでした♪美味しかったのでまた作りたいです！ -
アルプスの乙女2017/05/31 21:47
nori-nokoさん
今晩は～☆
貧血予防にレバーを
最近食べるようにしてます。ぴりっと＋甘さで美味しく食べました(*^^)v
ご馳走様でした♡
レシピへのコメント
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パサつきやすいレバーもしっとり柔らかいです。