ハマチとほうれん草のトマト煮 レシピ・作り方
材料（2~3人分）
作り方
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1
ハマチの切り身は、骨があれば抜いておく。
ペーパーで 包んで水分を吸い取ってから、一口大に切り、 塩コショウをふる。 -
2
ほうれん草は茹でて水にさらし、ざく切りにしてから手で絞る。
玉ねぎはくし形切りに。
エリンギをひと口大に割く。 -
3
油で生姜を炒めてから、ハマチを入れて全面を焼く
一度取り出す。 -
4
玉ねぎを加え 炒めてから、トマト缶、酒、水を入れる。
温めて沸騰したら、ハマチ、エリンギ、●調味料を加えて
蓋をして煮る。 -
5
10分ほど煮て、玉ねぎもトロっとしたら
最後にほうれん草を入れる。
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関連情報
１つ☆
辛味、薬味 などアクセントになる材料を使うのが好きです。
体力がない身体なので、立ち仕事になる料理をいかに楽に、短時間で美味しくできるかを考えています。
野菜多めで栄養もバランスよくとれるように。
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