練り天とピーマンのきんぴら レシピ・作り方
材料（2~3人分）
- 練り天 4枚
- ピーマンの 4個
- ごま油 大1/2
- 生姜すりおろし 小1/2
- 鷹の爪 少々
- みりん 小1
- 醤油 小1
作り方
-
1
練り天、ピーマンは同じ大きさで乱切りに。
ピーマンは種を避けておく。 -
2
ごま油で、生姜、鷹の爪を弱火で炒める。
香りが出てきたら、ピーマンを炒める。 -
3
焼きめが付いてきたら、練り天を加えてサッと炒める。
みりん、醤油を入れて味をつける。
（練り天はそのままでも食べられるので、長時間炒めなくてOKです）
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１つ☆
辛味、薬味 などアクセントになる材料を使うのが好きです。
体力がない身体なので、立ち仕事になる料理をいかに楽に、短時間で美味しくできるかを考えています。
野菜多めで栄養もバランスよくとれるように。
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