缶詰を使った 具沢山レッドカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は一口大に。
   
   玉ねぎはくし型切りに。
   
   じゃがいもは乱切りにして、水にさらす。
   
   ズッキーニは半月切りに。
   
   オクラは、ガクを切っておく。

2. 2

   フライパンに油を入れ、鶏肉、玉ねぎを炒める。（焼き付ける感じで。）
   
   色が変わったら、じゃがいもを加えて表面が透明になるくらいに炒める。

3. 3

   レッドカレー缶と水を加えて煮立たせたら、
   ズッキーニとオクラを入れ、コンソメを溶かす。
   
   蓋をして火が通るまで弱火でコトコトと煮る。

4. 4

   味が少し薄まる感じなので
   （元々 濃い味なので食べやすくなると思いますが）
   
   水の量はお好みで調節してください。
   ナンプラーで味を整えても。