缶詰を使った 具沢山レッドカレー レシピ・作り方
材料（3~4人分）
作り方
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1
鶏肉は一口大に。
玉ねぎはくし型切りに。
じゃがいもは乱切りにして、水にさらす。
ズッキーニは半月切りに。
オクラは、ガクを切っておく。 -
2
フライパンに油を入れ、鶏肉、玉ねぎを炒める。（焼き付ける感じで。）
色が変わったら、じゃがいもを加えて表面が透明になるくらいに炒める。 -
3
レッドカレー缶と水を加えて煮立たせたら、
ズッキーニとオクラを入れ、コンソメを溶かす。
蓋をして火が通るまで弱火でコトコトと煮る。 -
4
味が少し薄まる感じなので
（元々 濃い味なので食べやすくなると思いますが）
水の量はお好みで調節してください。
ナンプラーで味を整えても。
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１つ☆
辛味、薬味 などアクセントになる材料を使うのが好きです。
体力がない身体なので、立ち仕事になる料理をいかに楽に、短時間で美味しくできるかを考えています。
野菜多めで栄養もバランスよくとれるように。
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