レンコン・椎茸・竹輪のきんぴら レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
レンコンは半月切りにして、水にさらして灰汁をとっておく。
椎茸は4等分に。
竹輪は斜め切りに。 -
2
ごま油でレンコンを炒め、半分ほど火が通ったら
椎茸、竹輪を入れる。
だしの素、醤油、みりんを加えて味をつける。 - 3 椎茸もしんなりしたら、白ごま、青のりを加えて全体に絡ませる。
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関連情報
１つ☆
辛味、薬味 などアクセントになる材料を使うのが好きです。
体力がない身体なので、立ち仕事になる料理をいかに楽に、短時間で美味しくできるかを考えています。
野菜多めで栄養もバランスよくとれるように。
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