ピリッと辛く☆夏野菜と豚肉のにんにく醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子はヘタを取り、縦半分に切ってから1センチ幅に切ります。

2. 2

   赤ピーマンは種を取ってから縦細切りにします。

3. 3

   万願寺とうがらしは斜め切りにしてください。

4. 4

   生きくらげは細切りにします。

5. 5

   生姜は千切りにします。

6. 6

   にんにくは薄くスライスしてください。

7. 7

   フライパンにサラダ油をひき火にかけます。

8. 8

   茄子を炒めます。

9. 9

   しんなりするまで炒めます。

10. 10

    茄子を一旦器に取ります。

11. 11

    フライパンはそのままに豚バラ肉、にんにく、生姜を入れて炒めます。

12. 12

    豚肉に火が通ったら、赤ピーマンと万願寺とうがらしを加えて炒めます。

13. 13

    茄子とキクラゲを加えて炒めます。

14. 14

    醤油と料理酒で味付けします。

15. 15

    全体に調味料がまわったら火を止めてください。

16. 16

    器に盛り付けて完成です。