チンゲン菜とトマトの卵スープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
チンゲン菜は、茎と葉部分を切り分け、どちらもざく切りに。
トマトはくしがた切りに。
卵は溶いておく。 -
2
水を沸かしてコンソメキューブを入れ、
チンゲン菜の茎、トマトを加えて煮る。
柔らかくなってきたら、チンゲン菜の葉も加える。 -
3
グツグツなっている中に、卵を細く回し入れる。
卵が固まってきたら、お玉でゆっくり大きくかき混ぜる。
醤油、塩コショウで味をととのえる。
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１つ☆
辛味、薬味 などアクセントになる材料を使うのが好きです。
体力がない身体なので、立ち仕事になる料理をいかに楽に、短時間で美味しくできるかを考えています。
野菜多めで栄養もバランスよくとれるように。
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