山の香り☆うどのゴママヨ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 ウドの茎の部分は皮を剥き斜め切りにします。穂先は食べやすい大きさに切って下さい。

   

2. 2 器に水（分量外）と酢を入れ酢水を作ります。変色防止のため、ウドを酢水につけて下さい。大体5分ぐらいでOKです。

   

3. 3 鍋に水を入れて火にかけます。ウドを入れて3分間茹でて下さい。

   

4. 4 茹で上がったらザルにあけ粗熱を取ります。

   

5. 5 よく水気を切ったウドをボールに入れます。

   

6. 6 マヨネーズ、胡麻、醤油を加えて下さい。

   

7. 7 よく混ぜ合わせます。

   

8. 8 器に盛り付けて完成です。