豚コマを使って。 みそ大葉蒸し レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ビニール袋を使用。
豚小間切れに、●の調味料を加えて よく揉み込んでおく。
冷蔵庫に入れて15分ほど寝かす -
2
キャベツはざく切りに。
玉ねぎはくし型切りに。
大葉は細切りに。 -
3
タジン鍋（又はフライパン）に
キャベツ、玉ねぎを広げる。
上に①の豚肉を広げて乗せ、ごま油を回しがける。
大葉を散らす。 -
4
タジン鍋なら、蓋を閉めてレンジで全体に熱が入るまで加熱する。
フライパンなら、蓋を閉めて蒸し焼きに。同じく火が通るまで。 - 5 出来たら、すりごまを振りかけて食べる。
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- カテゴリ
- タジン鍋豚こま切れ肉・切り落とし肉
１つ☆
辛味、薬味 などアクセントになる材料を使うのが好きです。
体力がない身体なので、立ち仕事になる料理をいかに楽に、短時間で美味しくできるかを考えています。
野菜多めで栄養もバランスよくとれるように。
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フライパンで蒸し焼きも可能。（コゲが出来てこっちも美味しい♪）