人参のレモンマリネ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 人参 1/2本
- 塩 少々
- ●レモン汁 大1
- ●砂糖 小1
- ●醤油 小0.5
- ●すりごま 少々
作り方
-
1
人参は千切りにして、塩揉みする。
水にさらして、しっかり絞る。 -
2
●の調味料を混ぜ合わせ、①の人参を漬け込む。
すぐ食べても良いし、半日ほど寝かせると より味が馴染みます。
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１つ☆
辛味、薬味 などアクセントになる材料を使うのが好きです。
体力がない身体なので、立ち仕事になる料理をいかに楽に、短時間で美味しくできるかを考えています。
野菜多めで栄養もバランスよくとれるように。
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m.MEG2016/06/10 09:04
すっぱすぎずさっぱりおいしかったです♡ごちそうさまでした( ´ ▽ ` )ﾉ
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