鯖のみぞれ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回使用したものです。（骨を取り除いたものを使用しました。）

2. 2

   大根はすりおろす。

3. 3

   鯖は1枚を3等分に切り片栗粉を薄くまぶす。

4. 4

   フライパンに薄く油をしき鯖の身を下にして焼く。

5. 5

   焼色がついたらひっくり返し皮の部分も焼く。

6. 6

   皮の部分が焼けたら再びひっくり返す。
   大根おろしと麺つゆを入れて煮る。

7. 7

   鯖に味が馴染んだら完成。