ゴーヤとトマトのコンソメスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは種とわたを取り、薄くスライス。
   沸騰した湯に加え、３０秒程茹で、ザルに開ける。
   さっと水洗い。

2. 2

   鍋に水400ＣＣとコンソメを入れ火にかける。
   お湯が沸いたら1のゴーヤを加える。
   
   プチトマトは半分にカットしておく。
   卵は解きほぐしておく。

3. 3

   1の鍋の湯が再沸騰したら、醤油を加え、半分に切ったトマト、溶き卵を流し入れ、さっとかき混ぜる。
   器に入れ、コショウを振ったら完成。