牛肉とごぼうのしぐれ煮 レシピ・作り方

牛肉とごぼうのしぐれ煮
  • 約15分
nori-noko
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ご飯が進むこと間違いないです。

材料(4~人分)

  • 牛肉 150g
  • ごぼう 1本
  • ☆醤油 大2
  • ☆砂糖 大2
  • ☆みりん 大2
  • ☆酒 大2
  • ☆水 大4~5

作り方

  1. 1 牛蒡はささがきにする。
  2. 2 フライパンに油をひきごぼうを中火で2~3分炒める。
  3. 3 牛肉を入れて炒める。
  4. 4 牛肉に8割ほど火が通ったら☆を入れる。
    牛肉に火が通り水気が無くなったら完成。

きっかけ

牛肉があったので作ってみました。

おいしくなるコツ

今回、牛蒡は栄養価が失われるのであく抜きをせず使いました。 気になる場合は水にさらしてから調理してください(*^_^*)

  • レシピID:1360008822
  • 公開日:2015/02/21
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つくったよレポート(6件)

  • NO-RIN@がんばらない
    NO-RIN@がんばらない
    2020/11/03 23:32
    牛肉とごぼうのしぐれ煮
    牛肉が入ると旨味が増して美味しかったです!ご飯とよく合いました(*^^*)たくさん作ったので、ねかせてから食べるのも楽しみです♪
  • フーミン丸
    フーミン丸
    2019/01/23 17:14
    牛肉とごぼうのしぐれ煮
    美味しかったです!
    私の作ったのが牛肉が分量以下で作ったのでほぼごぼうですが…またちゃんとした分量で作り直してチャレンジします!
  • tukuyo93
    tukuyo93
    2015/11/17 21:02
    牛肉とごぼうのしぐれ煮
    とっても美味しかったです♬
    少しだけ残してあった牛肉が活用できました^^
    御飯が進む美味しさでした♫
    ごちそうさま♪
  • 小太郎1212
    小太郎1212
    2015/03/19 19:43
    牛肉とごぼうのしぐれ煮
    |*・ω・)ノ こんばんわぁ☆
    たまーに登場する牛ちゃんだから、長期で戴ける物を作れると嬉しいわw笑❤
    お弁当にも入れたら夫喜んでた~^^いつも有難う~❤

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