さんまのネギ塩煮 レシピ・作り方
材料（3人分）
- ネギ青いところ 1-2本分(みじん切りにして２掴み位)
- にんにくすりおろし 小さじ1/2
- しょうがすりおろし 小さじ1
- さんま ３尾
- 塩 ４ｇ
- 酒 大さじ2
- 水 ２００ｃｃ
作り方
-
1
さんまは頭とハラワタを出し、４等分にぶつ切り。
魚焼きグリルで軽く焼く。 -
2
圧力鍋にみじん切りにしたネギねしょうが、にんにく、水、酒、塩、1のさんまを入れ、蓋をセットし、やや強火にかける。
重りが振れ出したら弱火にして３分。 -
3
一旦しっかり冷まし、再び蓋をセットし、やや強火にかける。
重りが振れ出したら弱火にして３分。で完成です。
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関連情報
- カテゴリ
- さんま
- 料理名
- さんま煮
・あず・
食べるのも作るのも大好き ・あず・ です
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こっそりと家族の健康促進を企んでいます
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