華味鳥の骨付きもも肉の味噌漬け焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 安心の九州産の華味鳥の骨付きもも肉です。低下だと100ｇ138円もするブランド鶏ですので半額シールが付いていないと買いません。
   住まいの地域の銘柄鶏で作ってくださいね。

   

2. 2 タッパーに味噌、酒、砂糖を入れてよく混ぜ合わせて漬けダレを作る。
   味付けはこの手順のみですので、お好みの味の漬けダレを作ってください。

   

3. 3 肉を入れてしっかり味噌ダレを絡める。
   蓋をして冷蔵庫で半日以上寝かせてしっかりと味をしみ込ませる。

   

4. 4 油をしいて熱した鍋で焼く。
   火が強いと表面の味噌だけが焦げて中まで火が通らないので、弱めの中火でじっくりと時間をかけて焼く。

   

5. 5 焼きあがったらお皿ん盛り付けて出来上がり。

   

6. 6 タッパーに残った味噌ダレは食べやすい大きさに切った茄子を入れて絡め、鶏肉を焼いた後の脂で炒めて食べると絶品です。