ヘルシーなのにスタミナ満点！スタミナとろろうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うどんは楽天市場で購入した小松屋麺BOXを使いました。
   どんなうどんでも良いですし蕎麦や素麺でも美味しいと思います。

2. 2

   うどんは茹でて、冷水でしっかりもみ洗いして冷まし、しっかり水切りする。

3. 3

   胡瓜は細切りにして塩小さじ1（分量外）で塩揉みしてサッと塩気を洗い流してギュッと絞っておく。

4. 4

   納豆はボウルに移してよくこねる。
   添付のタレも加えてさらによくこねる。

5. 5

   ４にすりおろした長芋を加えてよく混ぜ合わせる。

6. 6

   麺つゆとかぼす果汁（他の柑橘果汁で代用OK）を加えてよく混ぜ合わせる。
   
   冷たいうどんにかけて食べますので、ここでやや濃いめの味付けで調度いうですが、お好みで調整してください。

7. 7

   ３の胡瓜とみじん切りにした新生姜とみょうがを加えて混ぜ合わせればとろろの出来上がり。

8. 8

   丼にうどんを盛り付け、上からたっぷりと７をかければ完成です。
   よく混ぜ合わせて食べてください。