ぽん酢でさっぱり♪ベラの煮付け レシピ・作り方
材料（２人分）
- ベラ 4尾
- ★ぽん酢 大さじ4
- ★醤油 大さじ2
- ★酒 大さじ2
- ★砂糖 大さじ2
- ★水 １００ｃｃ
作り方
-
1
1パック4尾入りで298円の半額でした。
下処理済みでした。
-
2
鍋に★を全て入れて沸騰させる。
淡白で臭みの無い魚ですので、サバの煮付けのようにネギや生姜、梅干し等を一緒に煮込む必要はありません。
-
3
ベラを重ならないように並べてい入れる。
-
4
アルミ箔で落とし蓋をして弱火で10～15分間ほど煮込む。
-
5
しっかり煮えればお皿に盛り付けて出来上がり。
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- 料理名
- 魚の煮付け
ひーじゃーまん
ゆんたく食堂まやぐゎーかいゆーめんそーちぇびさやー♪
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WHG HOTELS×ごはんですよの朝食レシピコンテストの予選を通過して本選に参加しました。
三ツ星ホテルのシェフに審査して頂けるという素晴らしい経験になりました。
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